Meilleur Apprenti de France 2012

Les 25 et 26 mars prochains se tiendra à Laon, dans l'Aisne, la finale du concours de Meilleur Apprenti de France en boucherie.

A l'occasion de le la Sélection régionale qui s'est déroulée dans nos locaux le lundi 6 février dernier, 10 apprentis ont donné le meilleur d'eux-mêmes pour être celui qui représenterait Paris et la Petite couronne à Laon.  

Les dix apprentis sélectionnés et leurs entreprises :

Damien BERTHONNEAU chez M. DEFONTAINE

Thomas COSSE  chez M. COSSE

Maxime DEZIERREY chez M. DEZIERREY

Steven HEURTIER chez M. MEURDRA

Axel HUET chez M. BAJON

Jocelyn LANGLAIS chez M. LANGLAIS

Sébastien MEYER chez M. JOLIVET

Jean PACAUD chez M. BEZARD

Amaury PARIZIA chez M. DESMARCHELIER

Hervé PERON chez M. MIRABELLA

Ainsi,  durant plus de 4 heures,  les jeunes ont travaillé le désossage, le parage, l'épluchage, le ficelage et la décoration. Le jury, avec son président, M. ANTHIERENS et   composé de professionnels, M. BUFFARD, , M. LAJOIE, M. LUGEZ et M. OBRIOT et d'un formateur, M. BOISSEAU  a bien eu du mal à déterminer  le gagnant.

 

Mais à l'issue de l'épreuve, c'est Thomas COSSE qui a été désigné pour représenter Paris et la petite couronne lors de la finale les 25 et 26 mars prochains.

Ci-dessous : M.COSSE le père, son maître d'apprentissage, Thomas, M. MERHET, M. LAJOIE, M. ANTHIERENS et M. LE LANN.

Au même moment, au CFA de Versailles avait lieu la Pré Selection pour la Grande Couronne. Quatre apprentis représentaient l' EPB : Damien GUERET apprenti chez M. Gueret, Rémy CHANDELIER, apprenti chez M. LEGEAY, Adrian BUNEANU, apprenti chez M. DUMAS et Thomas GUERIN, apprenti chez M. COURTET.

C'est Thomas GUERIN qui a été sélectionné :

Souhaitons bonne chance à nos deux apprentis !